Бренд
|
Valoriani |
Источник тепла
|
дрова, газ |
Вместимость (пицц)
|
от 4 до 5 |
Количество камер (подов)
|
1 |
Внутренние размеры камеры
|
1000х1000х440 мм |
Диаметр пиццы
|
от 28 до 30 см |
Температурный режим
|
от 250 до 500 °С |
Мощность
|
16.3 кВт |
Ширина
|
1500 мм |
Глубина
|
1400 мм |
Бренд
|
Valoriani |
Источник тепла
|
дрова, газ |
Вместимость (пицц)
|
от 4 до 5 |
Количество камер (подов)
|
1 |
Внутренние размеры камеры
|
1000х1000х440 мм |
Диаметр пиццы
|
от 28 до 30 см |
Температурный режим
|
от 250 до 500 °С |
Мощность
|
16.3 кВт |
Ширина
|
1500 мм |
Глубина
|
1400 мм |
Высота
|
1054 мм |
Вес (без упаковки)
|
1100 кг |
Страна производства
|
Италия |
Дровяная печь Valoriani Vesuvio Igloo 100 используется в ресторанах, барах, кафе и других предприятиях общественного питания для выпечки пиццы, хлеба и пирогов, приготовления шашлыка и гриль-блюд, обжарки, тушения и запекания по рецептуре, основанной на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре. Модель оснащена декоративной дверной аркой и дымоходом. Элементы пода выполнены из огнеупорной натуральной глины с высоким содержанием глинозема, дымоход и заслонка – из металла.
В комплект поставки входят заслонка и деревянная упаковка.
Особенности:
- Монтаж с помощью погрузчика или крана на подготовленной в соответствии с инструкцией платформе
- Возможность установки в закрытых вентилируемых помещениях, встраивания в стену и систему вытяжки
- Сводчатая конструкция и низкая теплопроводность стенок для равномерной производительности камеры, предотвращения пригорания и сохранения сочности блюд
- Система эффективного испарения образующегося при готовке конденсата
- Прочные и экологически чистые материалы для безопасной и длительной эксплуатации
- Широкий спектр дизайнерских решений для внешней отделки купола
Дополнительные характеристики::
- Потребление древесины для поддержания температуры 300 °C: 5 кг/ч
- Эффективность удаления продуктов сгорания: от 220 до 240 м³/ч
- Время разогрева до температуры 300 °C: 45 мин.
- Номинальная тепловая мощность при температуре 350 °C: 14000 ккал/ч
- Угол наклона дымохода: 32°
- Диаметр пода: 1000 мм
- Высота купола: 440 мм
- Толщина стенки купола: 80 мм
- Толщина пода: 60 мм
- Ширина устья: 540 мм
- Высота устья: 280 мм
- Диаметр дымохода: 200 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Металлическиц стенд
- Подставка для безопасного размещения дров
- Комплект пиццерийных принадлежностей
- Дымоход с искрогасителем
- Инфракрасный термометр
- Внешняя отделка купола мозаикой
Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.